Torre Almonte Todi - Umbria.

Le origini di Torre Almonte risalgono al XII secolo quando venne eretta come roccaforte a difesa della città di Todi. Nel medioevo Todi aveva, infatti, un complesso sistema di presidi fortificati che formavano il primo sistema difensivo della città e Torre Almonte appartiene alla schiera di antichi castelli che oggi fanno parte del patrimonio architettonico dell'Umbria. Un'importante intervento di restauro ha trasformato l'antica roccaforte in una raffinata residenza d'epoca, una moderna ed affascinante dimora di charme.

L'imponente torre quadrata è il nucleo originario all'interno della quale sono stati creati gli spazi dell'attuale residenza. Gli ambienti di Torre Almonte pur mantenendo la sistemazione ottocentesca, sono stai arredati con mobili di moderno design e oggetti dal gusto contemporaneo che convivono con i muri in pietra, i pavimenti in cotto, le antiche porte ed i romantici camini. Gli ospiti della dimora storica Torre Almonte vengono accolti in due suite e due appartamenti: ambienti esclusivi e raffinati ciascuno con vista sulla campagna dell'Umbria.

Torre Almonte si trova sulla sommità di una piccola collina che domina un grande parco secolare dove i proprietari hanno recuperato uno splendido giardino ottocentesco in cui è stato inserita una selezione di rose antiche. Nel cuore del giardino si trova un piccolo oratorio Settecentesco che oggi viene utilizzato per celebrare cerimonie religiose. Una terrazza panoramica del giardino ospita anche la piscina ed il solarium di Torre Almonte, un luogo dove godersi la quiete e la tranquillità più assoluta ammirando lo straordinario paesaggio naturale.

La grande sala da pranzo situata la piano terra di Torre Almonte è lo spazio dedicato alla gastronomia. Qui vengono serviti piatti tipici dell'Umbria e specialità del territorio e vengono servite anche squisite degustazioni mentre chi è interessato alla gastronomia dell'Umbria può partecipare ai corsi di cucina che, su richiesta, vengono organizzati nelle cucine di Torre Almonte.