Castello di Sismano Sismano - Umbria.

8.500 fiorini d'oro. Questa è la somma che il Cardinale Caetani pagò nel nella seconda metà del XIII secolo per acquistare il Castello di Sismano, una delle fortezze di Todi diventata col passare degli anni proprietà della famiglia dei Corsini, Principi di Sismano, e azienda agricola abitata da oltre 600 persone. Oggi tante cose sono cambiate, ma tra le mura del Castello di Sismano c'è ancora il fascino di quelle dimore nobiliari che si incontrano tra le colline dell'Umbria.

Nel borgo del castello, un autentico spaccato di vita medievale, si trovano le 11 suite della residenza. Qui ogni dettaglio è un omaggio allo stile rustico di questa terra, uno stile che si fonde con le tecnologie di un hotel contemporaneo come la connessione a internet e la TV satellitare. Per chi non sa rinunciare al panorama della campagna umbra c'è la Suite Francese, mentre la Suite del Mistero è la preferita dagli ospiti che amano i piaceri della sauna. Per chi, invece, viaggia con la famiglia ci sono gli appartamenti di Villa Di Piana.

Dimora storica ma anche fattoria: questa è la doppia anima del Castello di Sismano fin dalle sue origini. I 1.000 ettari della tenuta sono un susseguirsi di pascoli, coltivazioni, boschi, uliveti dove il tempo sembra essersi fermato. In questi spazi regnano le antiche tradizioni contadine e durante le passeggiate a piedi o in bicicletta è facile incontrare le mucche di razza Chianina allevate alla vecchia maniera, con quelle attenzioni che rendono unica questa qualità di carne.

Ed è proprio la carne la specialità del ristorante "I Due Papi", un punto di ritrovo in Umbria per tutti i viaggiatori che amano la cucina a chilometro zero e la filosofia dello Slow Food. Impossibile resistere al profumo della carne cucinata sul camino e ai sapori robusti della cacciagione, senza dimenticare le classiche ricette umbre arricchite con i prodotti della tenuta e i vini locali.

Al Castello di Sismano si va per dimenticare lo stress della città, per organizzare un indimenticabile matrimonio in Umbria e per godersi i ritmi di un borgo medievale vicino la città di Todi. Con un'ora di automobile si raggiungono i centri di Perugia, Orvieto, Amelia, Spoleto ma per rilassarsi non bisogna andare tanto lontano: nelle giornate estive, magari dopo una gita tra borghi e campagne, non c'è nulla di meglio di un tuffo nella piscina ai piedi del castello.